Vinificator tip VOC Vinificatoare pentru vin rosu
Pentru a putea satisface gustul fin al oenologului, combinăm avantajele bine cunoscute deja ale oțelului inoxidabil cu calitățile incomparabile ale stejarului selectat special. Vinificatorul VOC este conceput pentru maxima extracție a compușilor doriți din struguri odată cu înnobilarea mustului prin nuanțele stejarului. Controlul temperaturii și posibilitatea de stropire și scufundare a „căciulii” permite tehnologului un control deplin asuprea procesului.
Specificatii tehnice complete disponibile în tabelul de mai jos.
Prețuri și Variante
| Volum | Diametru | Înălţime totală |
|---|---|---|
| V | D | H |
| m³ | mm | mm |
| VOC 3 | 1783 | 2900 |
| VOC 4 | 1874 | 3200 |
| VOC 5 | 2024 | 3200 |
Dotări și Caracteristici
Vinificatorul tip VOC este proiectat pentru extracția maximă a compușilor valoroși din struguri, contribuind la obținerea unor vinuri complexe și bine structurate. În plus, sistemul permite înnobilarea mustului cu note fine inspirate de stejar.
Față de metodele clasice realizate în butoi inox vin sau cisterna vin inox, acest vinificator oferă un nivel avansat de control și performanță, fiind ideal pentru crame care urmăresc vinuri premium cu profil aromatic intens.
Dotări standard:
- Gură de vizitare superioară
- Supapă de admisie/evacuare aer
- Cap de stropire - Zdrobitor de "căciulă"
- Manta de răcire/încălzire
- Termometru
- Intrare/ieșire
- Robinet de probă
- Gură de vizitare rectangulară
- Golire totală